Zubereitung
1.) Blattspinat auftauen lassen, ausdrücken und in einer Auflaufform verteilen.
Heilbuttfilets waschen und trocken tupfen. Auf Spinat legen.
2.) Champignons putzen und hacken. In einer beschichteten Form Butter zerlassen,
Pilze ca. 3 Min. braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, abkühlen lassen.
3.) Ciabatta im Blitzhacker zu lockeren Bröseln verarbeiten. Mit Limettensaft zu
den Pilzen geben und mischen.
4.) In einem Topf Sahne und 50 ml Wasser erwärmen. Maggi Fix für Seelachs in
Kräuter-Sahne einrühren und aufkochen, über den Fisch und den Spinat geben. Mit
den Pilzbröseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Min.
goldbraun backen.
5.) Servieren Sie dazu Kartoffel-Püree.
Guten Appetit!