Zubereitung
1.) 1 Zitrone abraspeln und entsaften. 2 Knoblauchzehen würfeln. Je 1 Bund Petersilie
und Schnittlauch hacken. Alles mit 5 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
2.) 4 küchenfertige Doraden jeweils auf einer Seite 2 x parallel schräg
einschneiden. Innen und außen mit dem Zitronenöl bestreichen und abgedeckt 10
Minuten ziehen lassen.
3.) 1 Zitrone längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden, und je eine mit einem
Lorbeer-blatt in die Einschnitte der Doraden stecken.
4.) Doraden in Alufolie wickeln (beschichtete Seite nach außen) und auf dem heißen
Grill 15 Minuten garen
Guten Appetit!