Käsekuchen

für 16 Stücke

ZUTATEN:

500 g Sahnequark 
125 g Butter 
500 g Magerquark 
1 Pkg. Backpulver
200 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Vanillepuddingspulver 
4 Eier 
4 El Grieß
100 g gehobelte Mandeln oder Rosinen

 
 

Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier glatt rühren. Sahnequark und Margerquark dazugeben und verrühren. Puddingpulver, Backpulver und Grieß dazugeben. Zum Schluß die Mandeln oder Rosinen unterheben.

Die Masse auf einem Blech (24 cm Ø) einer Springform gleichmäßig verteilen. Im Backofen bei 150° C auf der 2. Schiene von unten etwa 60 Minuten goldbraun backen. Den Ofen ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten. Den Käsekuchen dann bei leicht geöffneter Backofentür abkühlen lassen.